Mujadara – populär vegorätt från Syrien
Receptet är framtaget till en storfamilj på tio personer. Självklart anpassar du bara mängden så det passar ditt hushåll. 🍽️
Det här behöver du:
4 koppar bulgur
2 koppar linser
0,5 kopp olivolja + till fritering
1 msk solrosolja
7 scharlottenlökar
2 tsk salt
Gör så här:
- Lägg linserna i en kastrull och fyll den till hälften med vatten. Koka upp och sjud tills linserna mjuknat.
- Tillsätt bulgur och båda oljorna. Blanda ordentligt. Addera mer vatten så det når tre fjärdedelar av kastrullen. Låt vattnet fortsätta koka.
- Under tiden skalar och skär du löken i tunna skivor.
- Fritera löken i olivolja tills de är krispiga och gyllene.
- Håll uppsikt över kastrullen med bulgur och linser. Stäng av plattan när vattnet är helt absorberat.
- Lägg upp på stort fat tillsammans med den friterade löken och ringla över olivolja.
- Servera med sallad och blandade pickles.
Smaklig måltid! 🍲
Dela inlägget
Publicerad: 2021-10-19
Liknande

Artikel
Fyra barn, ett hem och kärlek starkare än kriget
Efter nästan två decennier utan barn har Viktoriia och Oleksandr byggt en stor familj genom adoption och familjehemsplacering. Trots krigets svåra villkor tar de nu hand om fyra barn – med stöd från SOS Barnbyar.
Läs mer här
Artikel
Flydde med tio barn – nu bygger de nytt liv
När missilerna föll över deras hem stod Marharyta och Ihor inför det svåraste beslutet i sina liv. De var tvungna att lämna allt – sitt hus, sina ägodelar, sin trygghet för att rädda sina barn. I två fordon packade de ihop tio barn och fem väskor. Resan mot en osäker framtid började.
Läs mer här
Artikel
Nyfödde Fadi lämnades helt ensam i Gaza
Nyfödde bebisen Fadi lämnades helt ensam på ett sjukhus mitt i krigets Gaza. Kriget hade redan drabbat honom hårt och han var svårt sjuk och undernärd. Han drabbades av blodproppar och läkarna fick akut amputera hans små fingrar för att rädda honom.
Läs mer här