Mujadara – populär vegorätt från Syrien
Receptet är framtaget till en storfamilj på tio personer. Självklart anpassar du bara mängden så det passar ditt hushåll. 🍽️
Det här behöver du:
4 koppar bulgur
2 koppar linser
0,5 kopp olivolja + till fritering
1 msk solrosolja
7 scharlottenlökar
2 tsk salt
Gör så här:
- Lägg linserna i en kastrull och fyll den till hälften med vatten. Koka upp och sjud tills linserna mjuknat.
- Tillsätt bulgur och båda oljorna. Blanda ordentligt. Addera mer vatten så det når tre fjärdedelar av kastrullen. Låt vattnet fortsätta koka.
- Under tiden skalar och skär du löken i tunna skivor.
- Fritera löken i olivolja tills de är krispiga och gyllene.
- Håll uppsikt över kastrullen med bulgur och linser. Stäng av plattan när vattnet är helt absorberat.
- Lägg upp på stort fat tillsammans med den friterade löken och ringla över olivolja.
- Servera med sallad och blandade pickles.
Smaklig måltid! 🍲
Taggar
Dela inlägget
Publicerad: 2021-10-19
Liknande

Känslomässig trygghet är livsnödvändigt
Så här stöttar vi barnen som förlorat sina föräldrar i samband med jordbävningen i Marocko.
Läs mer här
Så mår barnen efter jordbävningen i Marocko
– Barnen var rädda när de kände skalven, men som tur är är barnbyn bra byggd och husen skadades inte. Barnen och ungdomarna, såväl som personal och fosterfamiljer är oskadade och i säkerhet, säger Samya El Mousti, SOS Barnbyar i Marocko.
Läs mer här
En SOS-mammas dag
Malani är mamma till nio barn. Nio barn att väcka, nio koppar te att hälla upp, nio matlådor som ska förberedas och alla barn får en puss på kinden innan de går till skolan. Malani från Sri Lanka delar med sig av sin dag som SOS-mamma.
Läs mer här