Mujadara – populär vegorätt från Syrien
Receptet är framtaget till en storfamilj på tio personer. Självklart anpassar du bara mängden så det passar ditt hushåll. 🍽️
Det här behöver du:
4 koppar bulgur
2 koppar linser
0,5 kopp olivolja + till fritering
1 msk solrosolja
7 scharlottenlökar
2 tsk salt
Gör så här:
- Lägg linserna i en kastrull och fyll den till hälften med vatten. Koka upp och sjud tills linserna mjuknat.
- Tillsätt bulgur och båda oljorna. Blanda ordentligt. Addera mer vatten så det når tre fjärdedelar av kastrullen. Låt vattnet fortsätta koka.
- Under tiden skalar och skär du löken i tunna skivor.
- Fritera löken i olivolja tills de är krispiga och gyllene.
- Håll uppsikt över kastrullen med bulgur och linser. Stäng av plattan när vattnet är helt absorberat.
- Lägg upp på stort fat tillsammans med den friterade löken och ringla över olivolja.
- Servera med sallad och blandade pickles.
Smaklig måltid! 🍲
Dela inlägget
Publicerad: 2021-10-19
Liknande
Nyhet
Nu kan vi stötta med fler barnombud
Många barn och unga i Sverige saknar en trygg vuxen som ser dem, stöttar dem och hjälper deras röst att nå fram. Därför är vi glada att vi nu har beviljats stöd från Socialstyrelsen för att utveckla vårt arbete med barnombud i Sverige, ett viktigt steg för att barn och unga ska få sina röster hörda och rättigheter uppfyllda.
Läs mer här
Artikel
Barnen i Ukraina längtar efter vänner
Många barn i Ukraina har på grund av pandemin och kriget aldrig fått känna gemenskapen i ett klassrum eller lekt på skolgården. I stället har deras vardag präglats av rädsla, ensamhet och ansvar, som egentligen hör vuxenvärlden till.
Läs mer här
Artikel
Så stärker vi barnen i Gaza med samtalsstöd
I vårt tältläger i Gaza erbjuder vi psykologiskt stöd för barn och familjer. Målet är att stötta deltagarna att bearbeta sina upplevelser, hantera sorg, bygga självkänsla och utveckla strategier för att klara av stress och problem i vardagen.
Läs mer här