Etikett: Recept

Artikel

Fylld aubergine och zucchini

En populär rätt från mellanöstern som SOS-mamman Rakazia i Syrien ofta lagar tillsammans med barnen.

Artikel

Papa rellena – peruanska kroppkakor

I barnbyn Callao i Peru lagar SOS-mamma Paulina den friterade potatisrätten papa rellena till sina barn – ungefär som en peruansk variant av kroppkakor.

Artikel

Mantecados – spröda kanelkakor till jul

Barnsligt enkla och goda är de här kaneldoftande kakorna som ofta bakas till jul i Spanien. Vårt recept kommer från en SOS-familj i Marocko.  

Artikel

Mos med mersmak!

Mukimo är en populär maträtt från Kenya som fått sitt namn av att alla ingredienser mosas tillsammans. Här lagas den av Janet som varit SOS-mamma i mer än tjugo år och ofta bjuder sina barn på den älskade rätten.

Artikel

Samosas från Somalia

SAMOSAS – det här behöver du: 250 g filodeg 900 g hackat protein, t ex nöt, lamm eller vegetariskt alternativ 4 stora lökar i tärningar 1 msk stött korianderfrö 1 tsk curry Salt Olja att fritera i Så här gör du: 1. Blanda curry och protein och låt stå i kylen i en timme. 2. &hellip; <a href="https://sos-barnbyar.se/recept-samosas-fran-somalia/">Continued</a>

Artikel

Mexikansk zucchinigryta

Ingredienser: 6 portioner • 6-8 zucchini • 6 tomater • ½ lök • 3 gröna chilipeppar • ¼ kruka koriander • 3 matskedar rapsolja • Salt och peppar Gör så här: 1. Tvätta grönsakerna noga och skär i små bitar. 2. Häll rapsoljan och zucchinin i en panna och stek i 10–15 minuter. Ju större &hellip; <a href="https://sos-barnbyar.se/mexikansk-zucchinigryta/">Continued</a>

Artikel

Kokosfyllda pannkakor från Bangladesh

Tid: 40 minuter Du behöver: 1 ¼ dl vetemjöl 4 msk mannagryn 2 msk rismjöl ¼ tsk bakpulver 2 msk + 1 ¼ dl florsocker 2 ½ dl mjölk smör till stekning 2 ½ dl mawa (kan ersättas med ricotta) 2 dl kokosmjöl ½ tsk kardemumma en handfull hackade cashewnötter Gör så här: 1. Blanda &hellip; <a href="https://sos-barnbyar.se/recept-kokosfyllda-pannkakor-fran-bangladesh/">Continued</a>

Artikel

Testa Ines recept

Foto: Paal Audestad På bilden ser du Ines och hennes dotter Betty från Zambia. Familjen gick med i vårt familjestärkande program 2016. Tack vare stödet från SOS Barnbyar, bland annat genom en sparlånegrupp går nu Ines verksamhet där hon säljer bullar på den lokala marknaden bättre än någonsin. Hennes barn kan gå i skolan och &hellip; <a href="https://sos-barnbyar.se/testa-ines-recept/">Continued</a>

Artikel

Brygg ditt kaffe på etiopiskt vis

Foto: Paula Jahn Kaffet spelar en central roll i många kulturer världen över. I Etiopien betraktas kaffeceremonin som en vänskaplig gest och är en grundpelare i deras gästfrihet. Etiopierna har en ritual kring sitt kaffedrickande, och det blir en stund under dagen där man sitter ner, tar det lugnt och umgås med varandra. På bilden ser du &hellip; <a href="https://sos-barnbyar.se/brygg-ditt-kaffe-pa-etiopiskt-vis/">Continued</a>